Frango empanado com gergelim
- 23 de nov. de 2015
- 1 min de leitura
INGREDIENTES
1 filé de frango
Sal a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Farinha de rosca a gosto
10 g de gergelim preto
Farinha de trigo a gosto
1 ovo tipo extra
100 ml óleo de milho
MODO DE PREPARO
Limpar e abrir o filé de frango ao meio, formando dois filés mais finos. Cortá-los em emincé. Temperar com sal e pimenta calabresa. Misturar a farinha de rosca com o gergelim. Fazer um empanamento completo: passar na farinha de trigo, no ovo e, por fim, na farinha de rosca com o gergelim. Aquecer o óleo em uma sautoir e fritar o frango até dourar por todos os lados.
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