Filé de frango empanado com corn flakes

INGREDIENTES

• 4 filés de frango médios limpos

• 1 caixinha de creme de leite

• 2 colheres (sopa) de endro picado

• ½ xícara (chá) de cebola ralada

• 2 colheres (chá) de sal

• 1 colher (chá) de páprica doce

• 1½ xícara (chá) de fubá amarelo

• 1 xícara (chá) de corn flakes triturado

• 2 xícaras (chá) de óleo (para fritar)

• Para acompanhar: salada de beterraba e tomate

• Para decorar: salsinha

MODO DE PREPARO

Disponha em uma tigela os filés de frango, o creme de leite com o endro, a cebola, o sal e a páprica. Misture bem e deixe tomar gosto na geladeira por 1 hora. Elimine o excesso de tempero e cubra os filés com o fubá dos dois lados. Em seguida passe-os no tempero e empane no corn flakes. Cubra-os completamente. Coloque o óleo em uma frigideira funda e leve ao fogo por 3 minutos. Aos poucos frite os filés empanados até dourar de maneira uniforme. Retire do fogo e disponha sobre toalha de papel. Sirva com salada de beterraba e tomate. Decore com salsinha. Dica: o óleo não deve estar muito quente para permitir o cozimento na parte interna do filé de frango.

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