Coxinha de brigadeiro

Bateu aquela vontade louca de comer doce? A gente separou três receitas de dar água na boca de Coxinha de Brigadeiro! Quer aprender como faz?

Coxinha de Brigadeiro com Morango

Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 2 colheres de manteiga

• 1 pitada de sal

• 4 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem;

• Leve ao fogo por aproximadamente 35 minutos sem deixar de mexer para a mistura não queimar no fundo;

Dica: o segredo do ponto certo é observar se o doce já está descolando do fundo da panela.

• Despeje o doce em um recipiente e leve para geladeira por duas horas;

• Depois de frio, pegue uma colher de sopa do brigadeiro e abra a massa na palma da mão;

• Coloque um morango inteiro dentro da massa;

• Com outra medida da colher de brigadeiro, cubra o morango;

• Para este próximo passo, use suas habilidades manuais e molde o brigadeiro em formato de coxinha;

• E por fim, é só passar a coxinha de brigadeiro no granulado.

Coxinha de Brigadeiro com Mousse de Limão

Ingredientes para o Brigadeiro

• 1 xícara de leite condensado

• 2 colheres de chocolate em pó, da melhor qualidade.

• 1 colher de chocolate belga em gotas “callebaut”. Se não encontrar, compre chocolate granulado nacional, de boa qualidade.

• 1 colher de manteiga “roni”(bem láctea no sabor, sem sal)

• 1 colher de creme de leite.

Modo de Preparar

• Em uma panela, misture todos os ingredientes e deixe ferver por 40 minutos ou até que fique consistente.

• Espere esfriar. Armazene no freezer.

Ingredientes para o Mousse de Limão

• 1/2 xícara de leite condensado

• 1/4 xícara de suco de limão-siciliano

Modo de Preparar

• Bata o leite condensado no liquidificador e, aos poucos, adicione o suco de limão-siciliano, até atingir a consistência que você desejar.

Modo de Preparo da Coxinha

• Retire o brigadeiro do freezer, coloque um pouco de manteiga nas mãos para o brigadeiro não grudar

• Com uma colher, pegue a quantidade necessária de brigadeiro, abra-o nas mãos, adicione o recheio com auxílio de uma colher e feche o brigadeiro, modelando-o no formato de uma coxinha

• Em seguida, “empane” o brigadeiro com o granulado.

Coxinha de Brigadeiro Branco

Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 2 colheres de manteiga

• 200 gramas de chocolate branco picado

• 1 pitada de canela

Modo de preparo:

• Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 35 minutos, mexendo sem parar, tirar da panela e levar para gelar por duas horas.

• Retire da Geladeira e com uma colher de sopa e pegar um pouco de brigadeiro.

• Abrir na palma da mão e colocar um morango inteiro e cobrir com o brigadeiro, enrolar em formato de coxinha e passar no chocolate Branco picado

E aí, deu vontade? Então corre pra cozinha e prepara essas gostosuras!

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#sobremesas #culinária