Salada de camarões com abacate

Ingredientes

• 1 abacate médio cortado em cubos

• 300 gramas de camarão cozido

• 1 tomate médio picado sem sementes

• 3 cebolas picadas

• 2 colheres de sopa de sementes de abóbora picada

• 1 dente de alho grande esmagado

• 2 colheres de sopa de sumo de limão

• 1 colher de sopa de azeite extravirgem

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

• 1 colher de sopa de coentro picado

• 1 colher de sopa de hortelã fresca picada

• Folhas de alface e de rúcula

• Sal e pimenta para temperar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, exceto a alface e rúcula. Deixe gelar e sirva por cima das folhas de alface e rúcula.

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