Brigadeiro com calda de maracujá

INGREDIENTES

• Para o brigadeiro de chocolate meio amargo

• 1 lata de leite condensado

• 90 g de chocolate meio amargo picado

• 100 g de creme de leite em lata

• Chocolate granulado a gosto

• Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas

• 1 lata de leite condensado

• 100 g de chocolate branco picado

• 1 colher (café) de essência de amêndoas

• 80 g de creme de leite em lata

• Raspas de amêndoas a gosto

• Calda de maracujá

• 100 g de geleia de maracujá

• 20 ml de licor de laranja

• 4 colheres (sopa) de polpa de maracujá com os caroços

• 100 ml de água

MODO DE PREPARO

Para o brigadeiro de choclate meio amargo Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e coloque em tacinhas ou xícaras de café. Cubra com o granulado. Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de amêndoas. Coloque em tacinhas ou xícaras de café e cubra com as raspas de amêndoas. Para a calda de maracujá Dissolva a polpa na água e leve para ferver em fogo baixo. Junte a geléia e deixe ferver por mais alguns minutos. Desligue o fogo, junte o licor. Deixe esfriar. Sirva em uma colher ou taça pequena. Dica: acompanhe com geleia de frutas vermelhas.

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